之后也来得频繁起来，三天来了两次，好像最初要求简清去兵营做饭的并不是他似的。只是不知道他究竟有什么奇怪癖好，每次都是在酒楼后厨里吃饭，来得低调走得低调，只留下酒楼伙计私底下的纷纷猜测。

像柳二丫被李二娘的担心念叨烦了，干脆信誓旦旦说华阳王一定是喜欢油多的地方，就好像有人喜欢水多、树多的地方一样。

简清对这些猜测只能付之一笑，总不能做东家的一锤定音告诉伙计，她总感觉华阳王把她家后厨当成了食堂。

铁匠没几日便送了新打的菜刀等物过来，简清带着朴六将陷阱布好，众人也就能睡个安稳觉了。

收拾完安保陷阱，当初约定好的工钱一旬一结，也正好到了结算的时候。十天来众人各自做了些什么，简清都看在眼里，对于手下伙计们的能力和劳动量都有所评估，提早分好了铜板备着。

下午趁着客人少，简清将人叫到一起，发了工钱。几人各自拎了铜钱串，铜板数量比他们约定好的基本工钱多出些，看着也心情好起来，给简家干活的心思也更浓了些。

李二娘的工钱是其中第二多的，也是唯一不住在酒楼的，平日里酒楼关门开门她还要赶回去为丈夫孩子做饭，辛苦得很，十天下来，人都累瘦了半圈。

李二娘点了几个铜板出来，捏着铜板有些不舍，还是对简清问道，“东家，我想买些椒盐鸡柳回去，给我家铁树吃，行吗？”

简清见她神色紧张，还以为是出了什么事，谁想最后竟是这样一个问题，不免失笑，“自然可以，算个成本价给你拿回去就是了，也不是什么大菜，别怕。今日没什么人，给你放个假早些回去陪孩子怎么样？”

“多谢东家，谢谢东家。”李二娘喏喏应了，脸上有些发烫。不知怎么的，东家对她优厚，她做事却总觉得占了主家便宜。

称了鸡柳，李二娘先离开了，剩下几人说笑几句也都散开，简清瞥一眼自己手中的单子，暗暗点头。

嗯，下旬把学习计划给他们加上，有工钱的甜头勾着，想必会更有动力些。

简澈刚在楼上给辣椒翻完土，下来就看见自家姐姐笑得有些古怪，令人背后发凉，不禁拉了拉衣襟，问道，“阿姐，你想什么呢？”

简清将自己写好的菜单和数字单子递给他，露出了压榨劳动力的笑容，“阿澈，这个帮我抄三份。”

简澈仔细一看，大多是熟悉的菜名，有些疑惑，问道，“抄这么多份做什么？”

简清揉了一把他的脑袋，笑道，“之后二娘他们，可就得靠我们阿澈教认字了，小先生这个称呼怎么样？喜欢吗？”

简澈理着被揉乱的头发，小声抱怨道，“哪有我这样教人认字的，我自己都不认得多少呢。”

“所以读书还是有些用的对不对？下半年蒙学开蒙时间到了，你就去和徐夫子念书。”

简澈一时被姐姐的歪理绕住，等人走了还在发呆，不知道为什么忽然自己就被安排了未来的行程。

作者有话要说：ps:豆瓣酱，分郫县豆瓣和阴豆瓣两种，味道不太一样，这里用的是郫县豆瓣做法。然后郫县豆瓣正统材料里应该是用胡豆，但是黄豆也可以做，这里取的是黄豆豆瓣材料，不是笔误。

ps：“没有枪，没有炮，敌人给我们造”，出自《游击队歌》，很多电视剧用过这首，我忘了我小时候最开始听到是在哪个电视剧了orz

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谢谢“今天簌簌更新了么”小可爱的6瓶营养液，抱住挖一勺豆瓣酱拌进饭里（？听起来好辣哦）

感谢小可爱们的收藏评论呀

金汤酸菜鱼

掌灯时分,城门即将关闭，一天的忙碌进入尾声，简氏酒楼不变的抄手招徕依然在继续。简清提前把控好调料和红汤配比,也就放手让阿菇去处理,自己守着大锅将一盆毛血旺烧好交给柳二丫送去雅间。

不知是不是与开业宴上毛血旺的主菜位置有关,后面挂上的菜牌里虽然也上了几道大菜,销路虽然不错，但都比不上毛血旺。先前在比试中大胜的风头全然应在了这道菜上,以至于凤溪城里一时吃简氏毛血旺蔚然成风。

旁人倒是有跟风的,可茱萸煮出来的味道总是差了些,连迎仙楼新出的以鸭血为主材的红玉缠丝羹都比不上自家的风头。

金谷来蹭饭时将此事当笑话说,简清却留了心,贴着毛血旺的风潮又出了几种新品。

毛血旺定价不高只要四两银子,对于吃惯了酒楼的富人来说,为了跟风吃个新鲜，这价格实在不值一提。简清减了材料,按相同做法推出了“小毛血旺”,只要半两银子，手头有些余钱的人碰上大事庆祝，咬咬牙也能买得起这道酒楼名菜。

过了近一旬,毛血旺仍是日日售罄，风头快和限量售卖的叫花鸡一样高了。钟记肉铺每天出的牛肚、鸭血、黄喉这些边角料下水，本来都是要拿冰镇着放两三日有人要才卖得出去一些，如今几乎全被简氏酒楼买走，还有些供应不及，早晚钱串儿要来送两次货才够。